엄정화는 지난 8일 자신의 유튜브 채널에 '엄정화랑 장 보러 가면 뭐 살까, 추석에도 살 안 찌는 저탄저당 엄정화 레시피 공개'라는 제목의 영상을 게재했다.
이날 영상에서 엄정화는 추석을 앞두고 장을 보러 나섰다. 여러 채소를 구입한 그는 특히 저당간장, 알룰로스 등 당분을 줄이는 데 도움이 되는 식품을 구입해 눈길을 끌었다.
엄정화는 본격적인 요리에 앞서 "이제 곧 추석"이라며 "추석 때 맛있는 게 너무 많아서 다이어터들은 힘들다. 그 괴로움을 줄이기 위해 당분을 확 줄이고 건강하게 먹을 수 있는 요리를 할 것"이라고 말했다.
엄정화는 첫 요리로 '저탄저당' 등갈비찜을 뚝딱 만들었고, 다음 요리로 라이스 페이퍼를 튀김옷처럼 활용한 돼지고기 튀김을 만들었다. 뿐만 아니라 돼지 목살 포케도 만들어 내 감탄을 자아냈다.
요리를 마친 그는 "너무 뿌듯하다. 등갈비찜은 온 가족이 다같이 함께 즐길 수 있는 멋진 요리이고, 친구들을 초대해도 인기 만점일 것 같다"고 만족감을 드러냈다.
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