갤러리아백화점의 프리미엄 식품 PB 브랜드 '고메이 494'가 고기 덮밥, LA갈비, 한우 미역국 HMR 신제품을 오는 23일 출시한다.
'고메이494 고기 덮밥'은 미쉐린 가이드 빕 구르망에 2년 연속(2018, 2019) 소개된 맛집 '밀본'의 레시피를 담았다. 해당 상품은 국산 돼지고기와 구운 마늘, 청양고추 등을 특제 간장 소스에 졸여 만든 밀본의 대표 메뉴를 간편식화한 상품이다. 더불어 전자레인지로 즉석 조리가 가능한 포장 용기와 필름을 사용하여 편리함을 더했다. 가격은 320g 기준 6,500원이다.
'고메이494 LA갈비'는 우수한 품질을 자랑하는 미국산 블랙앵거스 품종의 '초이스' 등급 중 상위 20%인 '탑초이스' 등급으로 만든 제품이다. 그 중에서도 소의 13개 갈비 가운데 육질이 가장 연해 '꽃갈비'라 불리는 6~8번 갈비만을 엄선해 만든 것이 특징이다. 이러한 프리미엄 원재료에 더불어 30여권의 요리 서적과 레스토랑 메뉴 컨설턴트로 유명한 최주영 요리 연구가의 양념 맛을 더해 완성도를 높였다. 가격은 500g 기준 2만5,500원이다.
'고메이494 한우 미역국'은 신선한 국내산 프리미엄 미역과 부드러운 한우 그리고 고소한 참기름을 더해 깊게 끓여 진한 맛이 특징이다. 맛집 집결지로 유명한 갤러리아 F&B 바이어들의 까다로운 입맛과 철저한 검증을 거쳐 통과한 해당 상품은 500g 기준 5,500원이다.
갤러리아 관계자는 "최근 가정간편식(HMR)을 찾는 고객들의 수요가 늘고 있어 엄선된 재료와 레시피로 만든 신제품 3종을 출시했다"고 말했다.
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